Murat Er
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Murat Er
- Bis heute 8 Jahre, seit Aug. 2017
Executive Chef
Aramark Deutschland
- 4 Jahre und 5 Monate, März 2013 - Juli 2017
Küchenchef
Sodexo T-systems Leinfelden-Echterdingen
- 2 Jahre und 3 Monate, 2011 - März 2013
Küchenleiter
Bomex Food Service GmbH
Mitarbeiterführung, Einkauf, Waren Kontrolle ein/Ausgang. Durchführung von Schulungen. Qualitätskontrolle.
- 2008 - 2011
Souschef
Nestor Hotels
Vertretung des Küchenchefs. Einkauf, Personalführung, einhalten der HACCP Richtlienien, Waren ein-ausgangs Kontrolle.
- 2006 - 2008
Küchenchef
Abacco Hotel
Verantwortllich für die Hotelküche. Einkauf, Personalführung - Planung, usw
- 2005 - 2006
Küchenchef
Colorado Restaurant Stuttgart-Vahingen
- 2005 - 2005
Chef de partie
Fillderhalle Leinfelden- Echterdingen
Verantwortlich für alacarte Restaurant und Caitering
- 2003 - 2005
Commis de Cuisine / Chef tournant
Si-Centrum
Einsatz in allen Küchen des Hotels
- 2002 - 2003
Alleinkoch
Schurwaldrestaurant
- 2001 - 2002
Commis de cuisuine
Parkrestaurant
Sprachen
Deutsch
-
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