Nuno Rocha
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Nuno Rocha
- Bis heute 10 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2015
Travel Agent
Cheaptickets.de GmbH
- 2 Jahre und 2 Monate, Juli 2012 - Aug. 2014
Call Center Agent
arvato AG / Bertelsmann SE & Co. KGaA
- 2011 - 2012
Assistant Food and Beverage Manager
Hotel Regent
- 1 Jahr und 2 Monate, Sep. 2009 - Okt. 2010
Head Chef
Hotel Eurostars Grand Central
- 9 Jahre und 10 Monate, Jan. 1999 - Okt. 2008
1st Category Chef de Partie & Cold Platters Supervisor
Hotel Porto Palácio
Reporting directly to Chef Hélio Loureiro (Chaîne des Rôtisseurs), serve as Chef de Partie of five-person Cold Foods section for five-star, 200-seat restaurant for Leading Hotel of the World and 400-seat banquet rooms for Solinca Catering, Portugal’s second-largest caterer.
- 4 Monate, Juli 1998 - Okt. 1998
2nd category Chef
Bica do Sapato
As commis of rôtisseur, deepened skills in cooking lamb and duck.
- 4 Jahre und 9 Monate, Juni 1993 - Feb. 1998
3rd Category Chef
Regional cuisine restaurant "Alto da Estrada"
Rose from kitchen helper to 3rd Category Chef for regional cuisine restaurant.
Ausbildung von Nuno Rocha
- 2 Jahre und 3 Monate, Apr. 1998 - Juni 2000
Gastronomie and Haute Cuisine
Professional Training Centre of the Food Sector in Pontinha (Lisbon)
18-point [on 20 scale] grade average); finished first in class and first in school.
Sprachen
Englisch
Gut
Portugiesisch
Muttersprache
Französisch
Grundlagen
Spanisch
Gut
Deutsch
Grundlagen
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