Stefan Sköries

Bis 2021, Executive Chef, Excellence Empress, Passagierflussschiff

Hamburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kochen
Gastronomie
Restaurant
Gehobene Gastronomie
Küchenverantwortung

Werdegang

Berufserfahrung von Stefan Sköries

  • Bis heute 2 Jahre und 10 Monate, seit Sep. 2021

    Projektkoch Event

    Traiteur Wille

  • 1 Jahr und 4 Monate, Mai 2020 - Aug. 2021

    Executive Chef

    Excellence Empress, Passagierflussschiff

  • 2 Jahre und 4 Monate, Jan. 2018 - Apr. 2020

    Souschef

    The Fontenay

  • 1 Jahr und 2 Monate, Nov. 2016 - Dez. 2017

    Executive Sous Chef

    MS Bremen, MS Hanseatic

  • 2 Jahre und 10 Monate, Dez. 2013 - Sep. 2016

    Souschef

    MS Europa 2

  • 9 Monate, März 2013 - Nov. 2013

    Stellvertretende Executive Chef

    Restaurant iL Sole

  • 6 Jahre und 1 Monat, März 2007 - März 2013

    Sous Chef, First Cook, Commis de Cuisine

    MS Europa

  • 11 Monate, Mai 2006 - März 2007

    Souschef

    Restaurant Portobello, Timmendorf

  • 6 Monate, Okt. 2005 - März 2006

    Chef de Partie

    Hotel Grichting , Schweiz

  • 1 Jahr und 7 Monate, März 2004 - Sep. 2005

    Chef de Partie

    Restaurant Portobello, Timmendorf

Sprachen

  • Englisch

    Fließend

  • Deutsch

    Muttersprache

Interessen

Sport

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z