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Matthias Spitzweg

Angestellt, Souschef, Bogenhauser Hof
München, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Küche
Küchenverantwortung
HACCP
Restaurant
Großküche

Werdegang

Berufserfahrung von Matthias Spitzweg

  • Bis heute 2 Jahre und 7 Monate, seit Nov. 2022

    Souschef

    Bogenhauser Hof

  • Bis heute 4 Jahre, seit Juni 2021

    Sous Chef

    Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München
  • Bis heute 5 Jahre und 6 Monate, seit Dez. 2019

    Junior Sous Chef

    Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München
  • 9 Monate, Apr. 2019 - Dez. 2019

    Chef de Partie

    Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München
  • 1 Jahr, Mai 2018 - Apr. 2019

    Chef de Partie

    Restaurant Pageou

  • 11 Monate, Juni 2017 - Apr. 2018

    Demichef de Partie Patisserie/Seven Seas

    KHH Süllberg Betriebsgesellschaft mbH & Co KG / Karlheinz Hauser *****

  • 8 Monate, Okt. 2016 - Mai 2017

    Chef de Partie

    Rocco Forte The Charles Hotel
  • 1 Jahr, Okt. 2015 - Sep. 2016

    Demi Chef de Cuisine

    Restaurant Pageou

  • 5 Monate, Mai 2015 - Sep. 2015

    Chef de Partie

    Sheraton München Airport Hotel

  • 1 Jahr und 11 Monate, Juni 2013 - Apr. 2015

    Demichef de Cuisine

    Sheraton München Airport Hotel

  • 11 Monate, Aug. 2012 - Juni 2013

    Commis de Cuisine

    Sheraton München Airport Hotel

  • 3 Jahre, Aug. 2009 - Juli 2012

    Auszubildender zum Koch

    Allianz Deutschland AG

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    Grundlagen

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