Steven Schmidt

Verantwortung für Recruiting und Disposition im Pflege- und Pädagogikbereich mit Fokus auf wirtschaftliche Auslastung, Budgetkontrolle und Prozessoptimierung. Schnittstelle zwischen Einrichtungen, Mitarbeitenden und internen Stakeholdern zur Sicherstellung nachhaltiger Personal- und Qualitätsstrukturen.

Verantwortung für Recruiting und wirtschaftliche Personalplanung im Klinikbereich mit Fokus auf Auslastungsoptimierung, Prozessqualität und nachhaltige Mitarbeiterbindung. Steuerung von HR- und Dispositionsprozessen sowie KPI-basierte Performance-Optimierung im Gesundheitswesen.

Verantwortung für Umsatz, Kostenkontrolle und operative Performance mehrerer Standorte im Multi-Unit-Modell. Führung von Filialleitungen sowie Betreuung strategischer B2B-Key-Accounts. Steuerung von Expansion, Qualitätsstandards und Prozessoptimierung zur nachhaltigen Geschäftsentwicklung.

Verantwortung für die operative und wirtschaftliche Leitung eines Franchise-Standorts mit Personal- und Budgetverantwortung. Steuerung von Umsatz-, Kosten- und Qualitätskennzahlen sowie Führung und Entwicklung des Teams. Interne Weiterentwicklung vom Assistant Store Manager zur Standortleitung.

Mitverantwortung für operative Abläufe, Teamführung und Einhaltung systemischer Qualitätsstandards im Franchisebetrieb.

Interne Entwicklung vom operativen Standortleiter zum alleinverantwortlichen Geschäftsführer mehrerer Standorte. Übernahme strategischer und operativer Gesamtverantwortung inkl. Personalführung, Budgetsteuerung, Controlling und Standortentwicklung. Aufbau von Teams, Implementierung von Systemstandards sowie Führung und Steuerung von bis zu vier Restaurants.

Einstieg im operativen Service mit schneller Entwicklung in erste Führungsverantwortung. Übernahme von Schichtleitung, Teamkoordination und Prozesssteuerung im Tagesgeschäft. Mitwirkung bei Personalplanung, Qualitätskontrolle, Warenmanagement und Umsetzung systemischer Franchise-Standards. Fundament für spätere Multi-Unit- und Führungsverantwortung.

Erfolgreiche Teilnahme an der Ausbildereignungsprüfung nach AEVO gemäß § 4 BBiG. Erwerb der pädagogischen, rechtlichen und methodischen Qualifikation zur Ausbildung von Fachkräften im dualen System. Abschluss mit bestandener IHK-Prüfung am 08.12.2012. Grundlage für verantwortungsvolle Ausbildungsleitung und Nachwuchsförderung im Betrieb.

Intensives Führungstraining im Rahmen des Subway Manager Training Programs mit Abschlussprüfung und international anerkanntem Manager Diploma. Qualifikation zur eigenständigen Leitung von Subway-Restaurants inkl. Verantwortung für Teamführung, operative Steuerung, Qualitätskontrolle und Umsetzung der Markenstandards. Basis für nachfolgende Tätigkeit als Restaurantleiter und späterer Geschäftsführer.

Abgeschlossene Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie. Umfassende praktische und theoretische Schulung in Küche, Service, Warenwirtschaft, Marketing, Personalwesen und Qualitätsmanagement. Vermittlung betriebswirtschaftlicher Grundlagen, Prozessorganisation und Steuerung gastronomischer Abläufe. Fokus auf kundenorientierte Leistungserstellung, Teamarbeit und wirtschaftliches Denken in Systembetrieben.