Thomas Koch
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Thomas Koch
- Current 3 years and 7 months, since Nov 2022
Küchenchef
Severin*s Resort & Spa Lech
- 3 years and 2 months, Apr 2019 - May 2022
Küchenchef
Sea Cloud Cruises
- 5 months, Nov 2019 - Mar 2020
Sous Chef
Restaurant "Chesery" in Gstaad
- 1 year and 3 months, Oct 2017 - Dec 2018
Souschef im Restaurant "Schwarzer Hahn"
Hotel Deidesheimer Hof
- 1 year and 4 months, Oct 2015 - Jan 2017
Chef Saucier und Chef Entremetier
Rüssel´s Landhaus Naurath/ Wald
- 1 year and 10 months, Apr 2010 - Jan 2012
Auszubildener als Fleischer
Fleischerei Boeckstegers
Lehre als Fleischer
9 Monte Wehrdienst in Merzig und Zweibrücken
- 2 years and 11 months, Aug 2006 - Jun 2009
Auszubildender als Koch
Sparkasse Krefeld
Chef Entremetier und Chef Tournat
Restaurant Jörg M üller
Entremetier und Tournant
Chef Saucier im Restaurant "Meridiano"
Kongress + Kursaal Bern AG
Im Sterne-Restaurant Meridiano in Bern tätig 1 Stern und 17 GM Punkte
Chef Entremetier
Severin´s the Alpine Retreat
Neueröffnung in Lech am Voralberg, Direkt 96 Falstaffpunkte erkocht und mit 16 GM Neuaufsteiger des Jahres
Commis de Cuisine
Steigenberger Hotel Drei Mohren
Chef Saucier
Spielweg im Münstertal
Demi Chef de Partie Saucier
Hotel Castello del Sole in Ascona
Ausbildung von Thomas Koch
- 10 months, Sep 2017 - Jun 2018
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Hotelfachschule Heidelberg
- 4 months, Apr 2013 - Jul 2013
Handwerk
Fleischermeisterschule Augsburg
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