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Vanessa Dörfner

Angestellt, Bord-Stewardess / Gastronomie, HBP Hamburger Bordparty GmbH
Hamburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Restaurant
Gastronomie
Hotellerie
Catering
Veranstaltungen
Seriosität
International
Thailändische Küche
Kommunikationsfähigkeit
Teamfähigkeit
Professionalität
Verantwortungsbewusstsein
Freude an der Arbeit
Restaurantleitung
Schnelligkeit
Geschäftsführung
Gästebetreuung
Food & Beverage
Servieren

Werdegang

Berufserfahrung von Vanessa Dörfner

  • Bis heute 29 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 1996

    Bord-Stewardess / Gastronomie

    HBP Hamburger Bordparty GmbH

    Catering, Event-Service, Koordination der Gästebewirtung auf den Fährschiffen bei Veranstaltungen und Hafenrundfahrten (Ausrichtung Menü- Buffetaufbau, Eindeckung, Ablaufabstimmung), Leitung eines Barbereiches auf den Fährschiffen inklusive Ausschank und Bewirtung, Tagesabrechnung der Veranstaltungen und Bestandsaufnahme der Waren, Kellner- und Abräumtätigkeiten

  • 1 Jahr und 2 Monate, Feb. 2018 - März 2019

    Geschäftsführung

    BAITONG Bistro

    Restaurantleitung und Koordination des Geschäftsbetriebes, Warenbestellung, Einkauf und Abrechnung, Personalführung von Angestellten, Bedienung und Gästeservice

  • 10 Jahre und 11 Monate, Feb. 2005 - Dez. 2015

    Geschäftsführung

    TAWAN THAI Restaurant

    Restaurantleitung und Koordination des Geschäftsbetriebes, Warenbestellung, Einkauf und Abrechnung, Personalführung von Angestellten, Bedienung und Gästeservice

Sprachen

  • Deutsch

    Fließend

  • Englisch

    Grundlagen

  • Thailändisch

    -

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