anton Pfaffelmoser

Angestellt, Gastronomieleiter, Edeka Stadler und Honner
München, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Küchenverantwortung
Catering
Restaurant
HACCP
Großküche
Speisekarten
Gehobene Gastronomie
Speisenzubereitung
Hygienevorschriften
Gourmetküche
Mise en place
Leidenschaft
Gastfreundschaft
Lebensmittelhygiene
Küchenmanagement
Veranstaltungen
Führungskräfteentwicklung
Führungserfahrung
Teamentwicklung
Personalmanagement
Personaleinsatzplanung
Betriebswirtschaft
Arbeitsschutz
MS Office
Kennzahlensystem
Hotellerie
PC
Teamleitung
Lebensmittelrecht
Küche

Werdegang

Berufserfahrung von anton Pfaffelmoser

  • Bis heute 4 Jahre und 2 Monate, seit Aug. 2022

    Gastronomieleiter

    Edeka Stadler und Honner

  • 1 Jahr und 1 Monat, Juli 2021 - Juli 2022

    stellvertretender Küchenchef

    Leonardi

  • 4 Jahre, Aug. 2018 - Juli 2022

    Küchenleiter

    Aramark

  • 1 Jahr, Aug. 2017 - Juli 2018

    Küchenchef

    Gasthof Goebl Puchheim

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