Daniel Zügner
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Daniel Zügner
- 1 year and 6 months, May 2021 - Oct 2022
Küchenchef
Casa Alpina Belvedere
- 4 months, Dec 2021 - Mar 2022
Alleinkoch/Verkäufer
Playground in Paradise
- 11 months, Jun 2020 - Apr 2021
2. Sous Chef
Hotel Waldhaus Sils
- 3 months, Dec 2019 - Feb 2020
Sous Chef
Hotel Donatz Samedan 14PGM
- 1 year and 2 months, Oct 2018 - Nov 2019
Sous Chef
Hotel Schweizerhof St. Moritz
- 1 year and 11 months, Dec 2016 - Oct 2018
Chef de Partie
Hotel - St. Moritz - Schweiz
- 1 year and 1 month, Oct 2015 - Oct 2016
Demi Chef de Partie
Restaurant Reinstoff Berlin ** 18PGM
- 6 months, Jan 2015 - Jun 2015
Chef Tournant Saucier/Poissonier/Entremetier
Hotel Adlon Kempinski
Chef Saucier
- 4 months, May 2014 - Aug 2014
Entremetier
Skycity, Darwin, NT Australia
Entremetier/Pan-Section
- 3 months, Dec 2013 - Feb 2014
Entremetier
Charr Charr Bull, Fremantle, Western Australia
Entremetier
- 3 months, Oct 2013 - Dec 2013
Koch
Rottnest Lodge, Rottnest Island, Western Australia
- 3 months, Nov 2012 - Jan 2013
Commis de Cuisine
Hotel Europäischer Hof Heidelberg 14P
Commis Entremetier
- 2 months, Sep 2012 - Oct 2012
Commis de Cuisine
Ristorante Da Gianni * 16P
Commis Gardemanger
Ausbildung von Daniel Zügner
- 1 month, Mar 2018 - Mar 2018
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Hotel und Gastro Formation Weggis
- 1 year and 1 month, Mar 2017 - Mar 2018
Lehrgang Chefkoch mit eidg. Fachausweis
Hotel & Gastro formation Schweiz - Weggis
- 1 month, Dec 2015 - Dec 2015
Hotel, gastronomy, tourism business
IHK Berlin
- 2 years and 10 months, Mar 2013 - Dec 2015
SBB Begabtenstipendium
- 10 months, Oct 2009 - Jul 2010
Umweltingenieurwissenschaften
Albert-Ludwigs-Universität Freiburg
- Bis heute
Gastronomie
Höhere Fachschule Schweiz
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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