Daniel Zügner

ist offen für Projekte. 🔎

Bis 2022, Küchenchef, Casa Alpina Belvedere
Bis 2018, Lehrgang Chefkoch mit eidg. Fachausweis, Hotel & Gastro formation Schweiz - Weggis
Sankt Moritz, Switzerland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Fine Dining
Anrichtetechniken
Service-Erfahrung
Gourmetküche
Umweltethik
Kochen
Warenwirtschaftsprogramm KOST
Mirus
Kreativität
Handwerk
Slow Food

Werdegang

Berufserfahrung von Daniel Zügner

  • 1 year and 6 months, May 2021 - Oct 2022

    Küchenchef

    Casa Alpina Belvedere

  • 4 months, Dec 2021 - Mar 2022

    Alleinkoch/Verkäufer

    Playground in Paradise

  • 11 months, Jun 2020 - Apr 2021

    2. Sous Chef

    Hotel Waldhaus Sils

  • 3 months, Dec 2019 - Feb 2020

    Sous Chef

    Hotel Donatz Samedan 14PGM

  • 1 year and 2 months, Oct 2018 - Nov 2019

    Sous Chef

    Hotel Schweizerhof St. Moritz

  • 1 year and 11 months, Dec 2016 - Oct 2018

    Chef de Partie

    Hotel - St. Moritz - Schweiz

  • 1 year and 1 month, Oct 2015 - Oct 2016

    Demi Chef de Partie

    Restaurant Reinstoff Berlin ** 18PGM

  • 6 months, Jan 2015 - Jun 2015

    Chef Tournant Saucier/Poissonier/Entremetier

    Hotel Adlon Kempinski

    Chef Saucier

  • 4 months, May 2014 - Aug 2014

    Entremetier

    Skycity, Darwin, NT Australia

    Entremetier/Pan-Section

  • 3 months, Dec 2013 - Feb 2014

    Entremetier

    Charr Charr Bull, Fremantle, Western Australia

    Entremetier

  • 3 months, Oct 2013 - Dec 2013

    Koch

    Rottnest Lodge, Rottnest Island, Western Australia

  • 9 months, Feb 2013 - Oct 2013

    Commis de Rang

    Seehotel Niedernberg
  • 3 months, Nov 2012 - Jan 2013

    Commis de Cuisine

    Hotel Europäischer Hof Heidelberg 14P

    Commis Entremetier

  • 2 months, Sep 2012 - Oct 2012

    Commis de Cuisine

    Ristorante Da Gianni * 16P

    Commis Gardemanger

  • 1 year and 10 months, Oct 2010 - Jul 2012

    Auszubildender als Koch

    Seehotel Niedernberg

Ausbildung von Daniel Zügner

  • 1 month, Mar 2018 - Mar 2018

    Hotel, Gastronomie, Tourismus

    Hotel und Gastro Formation Weggis

  • 1 year and 1 month, Mar 2017 - Mar 2018

    Lehrgang Chefkoch mit eidg. Fachausweis

    Hotel & Gastro formation Schweiz - Weggis

  • 1 month, Dec 2015 - Dec 2015

    Hotel, gastronomy, tourism business

    IHK Berlin

  • 2 years and 10 months, Mar 2013 - Dec 2015

    SBB Begabtenstipendium

  • 10 months, Oct 2009 - Jul 2010

    Umweltingenieurwissenschaften

    Albert-Ludwigs-Universität Freiburg

  • Bis heute

    Gastronomie

    Höhere Fachschule Schweiz

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

XING – Das Jobs-Netzwerk

  • Über eine Million Jobs

    Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.

  • Persönliche Job-Angebote

    Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.

  • 21 Mio. Mitglieder

    Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.

  • Kostenlos profitieren

    Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z