Detlef Bock

ist offen für Projekte. 🔎

Selbstständig, Küchenchef/ Gastroberater, Gastronomieberatung Detlef Bock
Aachen, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kochen
Betriebsleitung
Führungserfahrung
Arbeitstherapie
Küche
Gastronomie
Catering
Küchenverantwortung
Großküche
Speisekarten
Hygienevorschriften
Mise en place
Speisenzubereitung
Gericht
Personalverantwortung
Metzgerei
Hotellerie
Produktionsleitung
Akquise
Food & Beverage
HACCP
Deutsch
Betriebsführung
Restaurant

Werdegang

Berufserfahrung von Detlef Bock

  • Bis heute 2 Monate, seit Aug. 2026

    Koch

    DGA

  • Bis heute 4 Monate, seit Juni 2026

    Küchenchef/ Gastroberater

    Gastronomieberatung Detlef Bock

    Gastronomieberatung, Coaching (Cook&Chil), Beratung bei Küchen planung, Speisekartenerstellung mit Rezpturen, Optimalenutzung von Geräten (Kombidämpfer, i Vario, Merry Chef)

  • 7 Jahre und 9 Monate, Sep. 2017 - Mai 2025

    Betriebsleiter

    MIN Food GmbH

  • Küchenleiter/ Arbeitstherapeut

    RVKA Spectrum

Ausbildung von Detlef Bock

  • 1 Jahr und 4 Monate, Dez. 2012 - März 2014

    Arbeitstherapie

    AGJ Freiburg

Sprachen

  • Englisch

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

  • Deutsch

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

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