Felipe de Jesus Flores Macías
Angestellt, Chef, Particular
Puebla, Mexiko
Werdegang
Berufserfahrung von Felipe de Jesus Flores Macías
Bis heute 15 Jahre und 10 Monate, seit Sep. 2008
Cocinero de linea
Redwater Grille
cocinero de linea con rotracion de areas como grill, forno, pescados, salteados y ayuda en preparacion de alimentos y mise en place del servcio. Preparacion de banquetes.
Bis heute
Chef
Particular
2007 - 2007
Gerente de operaciones
Subway
Departamento: Turismo - Restauración, compras, inventario, almacenaje, capacitacion, contratacion, proveedores, creacion de horarios, productividad, liderazgo
Ausbildung von Felipe de Jesus Flores Macías
2001 - 2005
Instituto Culinario de México
El estudio de la gastronomía desde su inicio, en el aspecto historico, cultural e internacional, tanto teórica y prácticamente hablando. Versatilidad de materías desde bases culinarias hasta cocina de especialidad y de autor.
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