Holm Schulze
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Holm Schulze
- Bis heute 7 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2018
Küchenchef
Hyperion Dresden
- 7 Jahre und 11 Monate, Jan. 2010 - Nov. 2017
Küchenchef
Steigenberger de saxe
sämtliche für diese Position notwendige administrative und operative Au
- 3 Jahre und 10 Monate, März 2006 - Dez. 2009
Sous-Chef
Steigenberger de saxe Dresden
sous chef Steigenberger Hotel de saxe administrative sowie operatives Betätigungsfeld
professioneller Ausbilder, private Hotelfachschule HoGa Dresden
- 1 Jahr und 3 Monate, Aug. 2004 - Okt. 2005
Sous Chef
Rank & Büttig Gastronomie GmbH
sous chef Rank und Büttig Gastronomie Restaurant " Brazil"
chef de partie NH Hotel Dresden
- 5 Monate, Dez. 2002 - Apr. 2003
Chef de Partie
Sailer Hotels Zermatt Mont cervin
Chef de Partie Frontcocking Sailer Hotel Zermatt Mont Cervin
- 10 Monate, Jan. 2002 - Okt. 2002
Chef de Partie
Hotel Schloss Eckberg
Chef de Partie Schloss Eckberg Dresden
Chef de partie Hotel "Bülow Residenz" Dresden mit Restaurant "Caroussel" 1*Michelin
- 1 Jahr, Juli 2000 - Juni 2001
Chef de Partie
Restaurant Adermann
chef de partie im Restaurant "Adermann" 1*Michelin
Chef de Partie im bereich Bankett
- 1 Jahr und 2 Monate, Nov. 1998 - Dez. 1999
Commis de cuisine
Brandenburger Hof Berlin
commis de cuisisne Im Hotel Brandenburger Hof mit Restaurant "die Quadriga" 1*Michelin
- 1 Jahr und 2 Monate, Sep. 1997 - Okt. 1998
Commis de cuisine
Kempinski Hotel Fürstenhof Leipzig
Commis de cuisine Entremetier
Ausbildung von Holm Schulze
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 1994 - Aug. 1997
Koch
Parkhotel Pannaonia Meissen
klassische Ausbildung im gesamten Küchenbereich
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