Mike WEHRLE
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Mike WEHRLE
- Current 4 years and 3 months, since Mar 2022
Corporate Culinary Director
The Bürgenstock Collection
Verantwortlich für die gesamte Gastronomie der Bürgenstock Collection. Mit den Häusern Bürgenstock Resort Lake Lucerne, Hotel Schweizerhof Bern & Spa, wie auch das Royal Savoy Hotel & Spa Lausanne. Dazu gehören 16 Restaurants, Lounges und Bars, alle Banketteinrichtungen und alle Köche der gesamten Hotel-Gruppe.
- 5 years and 3 months, Jan 2017 - Mar 2022
Culinary Director, Mitglied der Geschäftsleitung/EXCOM
Bürgenstock Resort Lake Lucerne
- 1 year and 10 months, Mar 2015 - Dec 2016
Executive Chef
The Peninsula Manila
- 1 year and 5 months, Nov 2013 - Mar 2015
Executive Chef
The Peninsula Chicago
- 2 years and 5 months, Jul 2011 - Nov 2013
Executive Chef
The Peninsula Bangkok
- 2 years and 8 months, Nov 2008 - Jun 2011
Executive Sous Chef
The Peninsula Bangkok
- 1 year and 2 months, Sep 2007 - Oct 2008
Executive Chef ad interim/ Executive Sous Chef
Victoria- Jungfrau Grand Hotel & SPA
Executive Chef 'ad interim' 01.2008- 05.2008
- 4 years and 10 months, Jan 2004 - Oct 2008
Chef de Cuisine 'La Terrasse'
Victoria- Jungfrau Grand Hotel & SPA
'16' Gault Millau points
Ausbildung von Mike WEHRLE
- 2011 - 2013
Hospitality
Cornell University
- 2006 - 2008
Eidg. dipl. K üchenchef/ Produktionsleiter
Hotel & Gastro formation, CH- Weggis
Federal Certificate of Higher Vocational Education and Training Executive Master
- 2004 - 2005
Gastronomiekoch mit eidg. Fachausweis
Hotel & Gastro fromation, Weggis
Federal Certificate of Higher Vocational Education and Training Master Chef
Sprachen
English
C1 (Fließend)
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
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