Oliver Strantz
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Oliver Strantz
- Bis heute 8 Jahre und 7 Monate, seit Jan. 2017
Sous-Chef
Hotel Waldsägmühle, Kälberbronn
- Bis heute 13 Jahre und 7 Monate, seit Jan. 2012
Sous Chef
Schloss Haigerloch
- Bis heute 20 Jahre und 5 Monate, seit März 2005
Chef de cuisine
Hotel evviva !
Küchenmanagement : Einkauf , erstellen der Speisekarten , kochen , Einhaltung der HACCP Vorschriften , Dienstplanerstellung , usw.
- 6 Jahre und 7 Monate, Aug. 1998 - Feb. 2005
Sous Chef
Kur und Sporthotel Allgäu Sonne
Sous Chef
- 2 Jahre und 3 Monate, Mai 1996 - Juli 1998
Sous Chef
Hotel Verde
Sous Chef
- 3 Monate, Dez. 1995 - Feb. 1996
Chef de Partie
Hotel Brückelwirt
Tournant
- 1 Jahr, Dez. 1994 - Nov. 1995
Chef de Partie
Hotel ... liebes Rot Flüh
Entremetier
- 6 Monate, Mai 1994 - Okt. 1994
Sous Chef
Kur und Sporthotel Tirol
Sous Chef
- 3 Jahre und 6 Monate, Nov. 1990 - Apr. 1994
Commis de Cuisine danach Sous Chef
Wald und Sporthotel Polisina
Sous Chef
Commis mit Tournant Erfahrug
Ausbildung von Oliver Strantz
- 3 Jahre und 1 Monat, Sep. 1987 - Sep. 1990
Ausbildung
Hotel Traube Tonbach
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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