Rémi Duchêne
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Rémi Duchêne
- Bis heute 19 Jahre und 8 Monate, seit Nov. 2005
---Responsable de cuisine
---Restaurant & Sites- Elior
Second de cuisine-Traiteur-Organisation du travail pour 15 cuisiniers-A chaque poste- Arrivage- Zone froide-Montage-Cuisson-Dressage des buffets-Prépartions des banquets
- 7 Jahre und 2 Monate, Mai 2002 - Juni 2009
chef de poste
Potel & Chabot
Poste des cuissons Responsable adjoint pour mise en place Responsable de l'envoi de 300cts
- 1 Jahr, Jan. 2008 - Dez. 2008
Chef de cuisine
Maison Particulier Jean-Charles Naouri
Chef de cuisine cuisinant pour la famille, travaillant seul en cuisine
Ausbildung von Rémi Duchêne
- 2 Jahre und 10 Monate, Sep. 1984 - Juni 1987
Versailles(78)
LEHT St-Quentin-en-Yvelines
Cuisine
Sprachen
Französisch
Fließend
Englisch
Gut
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