Samuel Coblenz

Angestellt, Sous-Chef, Steglitz International
Berlin, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastgeber aus Leidenschaft
Gastronomie
Ernährung
Food & Beverage
Foodservice
HACCP
Lebensmittelhygiene
Hygienevorschriften
Gastfreundschaft
Speisekarten
Gehobene Gastronomie
Schnelligkeit
Küche

Werdegang

Berufserfahrung von Samuel Coblenz

  • Current 20 years and 11 months, since Jul 2005

    Sous-Chef

    Steglitz International ****

  • 7 months, Jan 2005 - Jul 2005

    Küchenchef

    Raabe-Diele im Ermelerhaus

  • 5 months, Oct 2003 - Feb 2004

    Sous-Chef

    Pulverturm Dresden

  • 6 months, Nov 2001 - Apr 2002

    Chef de Partie

    Fluela ***** Davos

  • 2 years and 7 months, May 1999 - Nov 2001

    Demi Chef de Partie, ab 10/99 Chef de Partie, ab 11/00 Junior Sous Chef

    Ermeler Haus Berlin

  • 1 year and 9 months, Mar 1997 - Nov 1998

    Demichef de Partie

    Four Seasens Hotel ***** Berlin

  • 1 year and 5 months, Oct 1995 - Feb 1997

    Commis de cuisine ab 01/1997 Demi Chef

    Schlosshotel Vier Jahreszeiten ***** Berlin

Ausbildung von Samuel Coblenz

  • 3 years and 1 month, Sep 1992 - Sep 1995

    Koch

    Holiday Inn Crowne Plaza ***** München

    Ausbildung als Koch

  • 10 years, Sep 1982 - Aug 1992

    Realschule mit Grund- Hauptschulteil

    Realschule Altenkirchen

    Realschulabschluss

Sprachen

  • English

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

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