Simon Breier

ist offen für Projekte. 🔎

Bis 2024, Koch Springer, Stiftung Drachensee

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Verkauf
Personalmanagement
Restaurant
Küche
Catering
Hotellerie
Wareneingang
Führungskräfteentwicklung
Teamentwicklung
Personalführung
HACCP
Großküche
Gericht
Personalbeschaffung
Gehobene Gastronomie
Mise en place
Kalte Küche
Hygienevorschriften
Speisekarten
Speisenzubereitung
Küchenverantwortung
EDV-Kenntnisse
Führung
Erfahrung
Engagement
Kreativität
Selbstständigkeit
Motivation
Leidenschaft
Führungserfahrung
Zuverlässigkeit
Ehrlichkeit
Belastbarkeit
Freundlichkeit
Ordentlichkeit
Kollegialität
Pünktlichkeit
Lernbereitschaft
Zielstrebigkeit
Kontaktfreudigkeit
Unternehmerisches Denken
Hilfsbereitschaft
Flexibilität
strategisch
Organisationstalent

Werdegang

Berufserfahrung von Simon Breier

  • 7 Monate, Juni 2024 - Dez. 2024

    Koch Springer

    Stiftung Drachensee
  • 8 Jahre und 5 Monate, Nov. 2014 - März 2023

    Koch

    AUDI AG
  • 7 Monate, Mai 2014 - Nov. 2014

    Chef de patesserie

    Anne Sophie GmBH

  • 3 Jahre und 5 Monate, Jan. 2010 - Mai 2013

    stellvertrender Küchenchef

    Wald und Schlosshotel Friedrichsruhe

  • 1 Jahr und 3 Monate, Sep. 2008 - Nov. 2009

    Souschef

    Gravetye Manor

  • 2 Jahre und 11 Monate, Okt. 2005 - Aug. 2008

    Chef de Partie

    Hotel Traube Tonbach
  • 3 Jahre, Sep. 2002 - Aug. 2005

    Koch

    Maritim hotel kiel

    Gastronomie

Ausbildung von Simon Breier

  • 4 Monate, Sep. 2013 - Dez. 2013

    Küchenmeister

    Rothenburg ob der Tauber

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