Simon Breier

ist offen für Projekte. 🔎

Bis 2024, Koch Springer, Stiftung Drachensee

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Verkauf
Personalmanagement
Restaurant
Küche
Catering
Hotellerie
Wareneingang
Führungskräfteentwicklung
Teamentwicklung
Personalführung
HACCP
Großküche
Gericht
Personalbeschaffung
Gehobene Gastronomie
Mise en place
Kalte Küche
Hygienevorschriften
Speisekarten
Speisenzubereitung
Küchenverantwortung
EDV-Kenntnisse
Führung
Erfahrung
Engagement
Kreativität
Selbstständigkeit
Motivation
Leidenschaft
Führungserfahrung
Zuverlässigkeit
Ehrlichkeit
Belastbarkeit
Freundlichkeit
Ordentlichkeit
Kollegialität
Pünktlichkeit
Lernbereitschaft
Zielstrebigkeit
Kontaktfreudigkeit
Unternehmerisches Denken
Hilfsbereitschaft
Flexibilität
strategisch
Organisationstalent

Werdegang

Berufserfahrung von Simon Breier

  • 7 months, Jun 2024 - Dec 2024

    Koch Springer

    Stiftung Drachensee
  • 8 years and 5 months, Nov 2014 - Mar 2023

    Koch

    AUDI AG
  • 7 months, May 2014 - Nov 2014

    Chef de patesserie

    Anne Sophie GmBH

  • 3 years and 5 months, Jan 2010 - May 2013

    stellvertrender Küchenchef

    Wald und Schlosshotel Friedrichsruhe

  • 1 year and 3 months, Sep 2008 - Nov 2009

    Souschef

    Gravetye Manor

  • 2 years and 11 months, Oct 2005 - Aug 2008

    Chef de Partie

    Hotel Traube Tonbach
  • 3 years, Sep 2002 - Aug 2005

    Koch

    Maritim hotel kiel

    Gastronomie

Ausbildung von Simon Breier

  • 4 months, Sep 2013 - Dec 2013

    Küchenmeister

    Rothenburg ob der Tauber

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