Stefan Sellin
Angestellt, Küchenchef, Grand Hotel National (CH)
Luzern, Schweiz
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Stefan Sellin
- Bis heute 14 Jahre und 7 Monate, seit Feb. 2011
Küchenchef
Grand Hotel National (CH)
Seit Feb.2012 mit 13 P Gault Millau Ausgezeichnet :-)
- 8 Monate, Juni 2010 - Jan. 2011
Junior Sous Chef
Grand Hotel National (CH)
14 P Gault Millau
- 8 Monate, Okt. 2009 - Mai 2010
Chef de Partie
Grand Hotel National (CH)
14 P Gault Millau
- 7 Monate, Apr. 2009 - Okt. 2009
Chef de Partie
Landhaus Sonne Dürnten (CH)
- 6 Monate, Nov. 2008 - Apr. 2009
Demi Chef de Partie
Tschuggen Grand Hotel Arosa (CH)
- 1 Jahr, Nov. 2007 - Okt. 2008
Demi Chef de Partie
Kempinski Hotel Airport München*****
- 9 Monate, März 2007 - Nov. 2007
Commis de Cuisine
Kempinki Hotel Airport München *****
- 1 Jahr und 5 Monate, Sep. 2005 - Jan. 2007
Commis de Cuisine
Gasthof Löwen
14 P Gault Millau
- 3 Monate, Juli 2005 - Sep. 2005
Commis de Cuisine
Restaurant Bistro Bar Rosenpalais
- 3 Jahre, Aug. 2002 - Juli 2005
Auszubildener
Hagens Auberge
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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