Steffen Knoll

Angestellt, Betriebsleiter Aramark, Aramark Holding Deutschland GmbH
Berlin, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Betriebsleitung
Gastronomie
Empathie
Gemeinschaftsgastronomie
Restaurant
Prozessoptimierung
Arbeitsschutz
Catering
Küche
Operations Management
Personalführung
Produktionsplanung und -steuerung
HACCP
Betriebsführung
Systemgastronomie
Bestellwesen
Gästebetreuung
Hygienevorschriften
Küchenverantwortung
Mise en place
Speisekarten
Qualitätsmanagement
Führungserfahrung
Kreativität
Engagement
Organisationstalent
Zuverlässigkeit
Teamfähigkeit
Motivation
Selbstständigkeit
Kundenorientierung
Kommunikationsfähigkeit
Humor
Flexibilität
Belastbarkeit
Freundlichkeit
Loyalität
Kritikfähigkeit
Geduld

Werdegang

Berufserfahrung von Steffen Knoll

  • Bis heute 18 Jahre und 2 Monate, seit Juni 2007

    Betriebsleiter Aramark

    Aramark Holding Deutschland GmbH

    Gastronomische / administrative Leitung

  • 1 Jahr und 4 Monate, Aug. 2007 - Nov. 2008

    Betriebsleiterassistent

    ARAMARK Holdings GmbH & Co. KG

  • 1 Jahr und 3 Monate, Aug. 2004 - Okt. 2005

    Demi chef de partie

    Restaurant Die Insel Hannover

  • 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2001 - Aug. 2004

    Auszubildender

    Hotel Adlon Kempinski Berlin

Ausbildung von Steffen Knoll

  • 2 Jahre, Sep. 2005 - Aug. 2007

    Systemgastronomie

    Hotelfachschule Hannover

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