Stephan Haas

Angestellt, Sous-Chef, Restaurant "Times", Zürich
Zürich, Switzerland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Grosse Erfahrung in der internationalen Gourmetkü
Flexibilität
Leidenschaft
Kreativität und Begeisterungsfähigkeit.

Werdegang

Berufserfahrung von Stephan Haas

  • Current 14 years and 5 months, since Jan 2012

    Sous-Chef

    Restaurant "Times", Zürich

  • 2 years and 7 months, Jun 2009 - Dec 2011

    Sous-Chef

    Hotel "Einstein"

  • 1 year and 11 months, Jun 2007 - Apr 2009

    Chef de Partie Poissonier

    Rest. Cheval Blanc, "Les Trois Rois", Basel

  • 1 year, Apr 2006 - Mar 2007

    Chef de Partie Gardemanger

    Kempinski Hotel Le Mirador

  • 6 months, Nov 2005 - Apr 2006

    Chef de Partie Gardemanger

    Kempinski Hotel "Grand Hotel des Bains", St. Moritz

  • 7 months, Apr 2005 - Oct 2005

    Chef Tournant

    Restaurant " Moli des Torrent", Santa Maria del Cami, Mallorca

  • 5 months, Dec 2004 - Apr 2005

    Demi - Chef de Partie Saucier

    Kempinski Hotel "Grand Hotel des Bains", St. Moritz

  • 8 months, Apr 2004 - Nov 2004

    Chef de Partie Patisserie

    Restaurant " Moli des Torrent", Santa Maria del Cami, Mallorca

  • 6 months, Nov 2003 - Apr 2004

    Commis de Cuisine Saucier, Gardemanger

    Kempinski Hotel "Grand Hotel des Bains", St. Moritz

  • 9 months, Jan 2003 - Sep 2003

    OG

    Deutschland, Grundwehrdienst

  • 5 months, Aug 2002 - Dec 2002

    Commis de Cuisine Saucier, Entremetier

    Gasthof Hotel " Zum Ochsen, Oberstenfeld

Ausbildung von Stephan Haas

  • 2 years and 11 months, Sep 1999 - Jul 2002

    Gasthof Hotel "Zum Ochsen"

    A la carte Küche, Gutbürgerlich, Bankett

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • French

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • Spanish

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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