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Susanne Ernst

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Stv. Leitung Bundes Asyl Zemtrum, ORS Gruppe
Brugg, Schweiz, Switzerland

Skills

Küche
HACCP
Restaurant
Hotellerie
Gastronomie
Gästebetreuung
Hospitality Management
Hygienevorschriften
Speisenzubereitung
Food & Beverage
Beschwerdemanagement
Reisemanagement
Tourismus
Reporting
Materialwirtschaft
Front Office
Beratung
Gastfreundschaft
Pünktlichkeit
Loyalität
Führungserfahrung
Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit
Schnelle Auffassungsgabe
Kundenorientierung
Organisationstalent
Flexibilität
Verantwortungsbewusstsein
Freude an der Arbeit
Lernbereitschaft
Unternehmensführung

Timeline

Professional experience for Susanne Ernst

  • Current 10 months, since Sep 2024

    Stv. Leitung Bundes Asyl Zemtrum

    ORS Gruppe

  • Current 1 year and 2 months, since May 2024

    Betreuer ORS

    ORS Gruppe

  • 3 years and 9 months, Apr 2020 - Dec 2023

    Stellvertretung der Geschäftsleitung, Küchenleitung

    Restaurant Chnuschperhüsli

    • Eigenverantwortliche Küchenleitung mit Hands-on-Mentalität • Verantwortlich für das Warenmanagement, Einkauf und Lagerhaltung • Koordination und Sicherstellung von Hygienemassnahmen • Eigenständige Organisation von a la Carte, Veranstaltungen und Banketten • Organisation und Koordination von Mise en Place • Leitung der Küchenbrigade Stellvertretung der Geschäftsleitung

  • 1 year and 3 months, May 2020 - Jul 2021

    Service-Angestellter Gastronomie

    Restaurant Chnusperhüsli Stallikon

    • Empfang der Gäste • Beratung und Aufnahme von Bestellungen • Verantwortlich für die eigene Station • Inkasso • Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen

  • 15 years and 7 months, Apr 2005 - Oct 2020

    Reiseleiter / Projektleiter

    GTA-SKY-WAYS

  • 15 years and 1 month, May 2005 - May 2020

    Reiseleiterin für internationale Reiseveranstalter 2005 – 2020

    Abbey Ireland & UK

    • Projekt- und Reiseleitung in diversen Ländern • Ausführung von Studienreisen, Wanderreisen und biblische Reisen • Team-Organisation • Check in / Check out der Gäste • Qualitätssicherung und Kontrolle der vereinbarten Leistungen • Lösungs-orientiertes Beschwerdemanagement • Betreuung der Kunden vor-ort • Reporting an den Reiseveranstalter

  • 5 months, Dec 2002 - Apr 2003

    Front Desk Receptionist

    Eurotours International GmbH

Languages

  • German

    First language

  • English

    Fluent

  • Italian

    Basic

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