Susanne Ernst

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Stv. Leitung Bundes Asyl Zemtrum, ORS Gruppe
Brugg, Schweiz, Schweiz

Fähigkeiten und Kenntnisse

Küche
HACCP
Restaurant
Hotellerie
Gastronomie
Gästebetreuung
Hospitality Management
Hygienevorschriften
Speisenzubereitung
Food & Beverage
Beschwerdemanagement
Reisemanagement
Tourismus
Reporting
Materialwirtschaft
Front Office
Beratung
Gastfreundschaft
Pünktlichkeit
Loyalität
Führungserfahrung
Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit
Schnelle Auffassungsgabe
Kundenorientierung
Organisationstalent
Flexibilität
Verantwortungsbewusstsein
Freude an der Arbeit
Lernbereitschaft
Unternehmensführung

Werdegang

Berufserfahrung von Susanne Ernst

  • Bis heute 11 Monate, seit Sep. 2024

    Stv. Leitung Bundes Asyl Zemtrum

    ORS Gruppe

  • Bis heute 1 Jahr und 3 Monate, seit Mai 2024

    Betreuer ORS

    ORS Gruppe

  • 3 Jahre und 9 Monate, Apr. 2020 - Dez. 2023

    Stellvertretung der Geschäftsleitung, Küchenleitung

    Restaurant Chnuschperhüsli

    • Eigenverantwortliche Küchenleitung mit Hands-on-Mentalität • Verantwortlich für das Warenmanagement, Einkauf und Lagerhaltung • Koordination und Sicherstellung von Hygienemassnahmen • Eigenständige Organisation von a la Carte, Veranstaltungen und Banketten • Organisation und Koordination von Mise en Place • Leitung der Küchenbrigade Stellvertretung der Geschäftsleitung

  • 1 Jahr und 3 Monate, Mai 2020 - Juli 2021

    Service-Angestellter Gastronomie

    Restaurant Chnusperhüsli Stallikon

    • Empfang der Gäste • Beratung und Aufnahme von Bestellungen • Verantwortlich für die eigene Station • Inkasso • Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen

  • 15 Jahre und 7 Monate, Apr. 2005 - Okt. 2020

    Reiseleiter / Projektleiter

    GTA-SKY-WAYS

  • 15 Jahre und 1 Monat, Mai 2005 - Mai 2020

    Reiseleiterin für internationale Reiseveranstalter 2005 – 2020

    Abbey Ireland & UK

    • Projekt- und Reiseleitung in diversen Ländern • Ausführung von Studienreisen, Wanderreisen und biblische Reisen • Team-Organisation • Check in / Check out der Gäste • Qualitätssicherung und Kontrolle der vereinbarten Leistungen • Lösungs-orientiertes Beschwerdemanagement • Betreuung der Kunden vor-ort • Reporting an den Reiseveranstalter

  • 5 Monate, Dez. 2002 - Apr. 2003

    Front Desk Receptionist

    Eurotours International GmbH

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Italienisch

    Grundlagen

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