Tobias Francz

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Küchenchef, Jagdhotel am Strehlesee GmbH
Wandlitz, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Service Management
Küchenverantwortung
Küche
Küchenmanagement
Gastronomie
Food & Beverage
Restaurant
Catering
Veranstaltungen
Hotellerie
Foodservice
HACCP
Englische Sprache
Partyservice
Speisekarten
Hygienevorschriften
Gehobene Gastronomie
Gourmetküche
Mise en place
Kreativität
Kommunikationsfähigkeit
Teamfähigkeit
Professionalität
Zuverlässigkeit
Selbstständigkeit
Motivation
Leidenschaft
Kundenorientierung
Belastbarkeit
Genauigkeit
Überzeugungskraft
Selbstbewusstsein

Werdegang

Berufserfahrung von Tobias Francz

  • Current 5 years and 3 months, since Mar 2021

    Küchenchef

    Jagdhotel am Strehlesee GmbH

  • 1 year and 5 months, Jan 2018 - May 2019

    Food Development & Training Headchef

    Weber Stephen Products GmbH EMEA

  • 1 year and 2 months, Nov 2016 - Dec 2017

    Food Development & Training Chef

    Weber Stephen Products GmbH EMEA

  • 1 year and 5 months, Jun 2015 - Oct 2016

    Chef on Tour

    Weber UK

  • 7 months, Nov 2014 - May 2015

    Grill Chef/ Chef de Partie

    MRestaurants London

  • 1 year and 8 months, Mar 2013 - Oct 2014

    Food Artist / stellvertretender Küchenchef

    Ziemann's Kochschule

  • 1 year and 6 months, Sep 2011 - Feb 2013

    Tournant, Grillardin

    Theresa Restaurant

  • 5 months, Feb 2011 - Jun 2011

    Trainee, F&B

    Napasai by Orient Express

  • 1 year and 8 months, May 2009 - Dec 2010

    Demichef de Partie

    Hotel Bayerischer Hof München
  • 3 months, Feb 2009 - Apr 2009

    Commis de Cuisine, Saucier

    Mathis Food Affairs

  • 3 months, Sep 2008 - Nov 2008

    1.Koch Gardemanger / Entremetier

    Reederei Peter Deilmann GmbH

  • 3 years, Sep 2005 - Aug 2008

    Auszubildender

    Hotel Adler Asperg

    Ausbildung zum Koch mit Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement

Ausbildung von Tobias Francz

  • 3 years, Sep 2005 - Aug 2008

    Küchen--und service Management

    Landesberufsschule Bad Überkingen

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

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