Benjamin Meininger

Ich war beim DRK als Hausmeister tätig. In diesem Bereich war ich für vielerlei aufgaben zuständig. In diesem Unternehmen wurde mir als Hausmeister nie langweilig. Ich könnte mein Spektrum an Handwerklichen Wissen erweitern und verfeinern. Meine Fahrerische Erfahrung nahm stätig zu, da KFZ von groß bis von mir bewegt werden mussten. Gebäude und Außenanlagen mussten stetig in orndnung gehalten werden. Dies gilt für die Hauptzentrale wie auch für die ganzen Station die im Kreis verteilt waren.

Meine Lehre begann ich direkt nach der Schule in dem Hotel Burg-Mühle. Es war ausgezeichnet mit 3 Sternen In dieser Zeit lernte ich das kochen auf hohem Niveau unter dem Gastronomischen Alltagstrott. Vom Grundwissen bis hin zu ausgefallenen Gerichten und Spezialitäten. Bei uns gab es keinen festen Posten da ich ab Ende des 1. Lehrjahres mit meinen Küchenchef das Geschäft alleine bewältigen mussten.