Marcus Schaut

Angestellt, Wirtschaftsleiter Mensa, Hochschule für Finanzen NRW
Nordkirchen, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Großküche
Produktionsplanung und -steuerung
HACCP
Führungserfahrung
Produktionsprozesse

Werdegang

Berufserfahrung von Marcus Schaut

  • Bis heute 7 Jahre und 1 Monat, seit Juli 2018

    Wirtschaftsleiter Mensa

    Hochschule für Finanzen NRW

  • 1 Jahr, Aug. 2017 - Juli 2018

    Produktionsleitung / stellv. Küchenleitung

    Landesfinanzschule NRW

  • 4 Monate, Apr. 2017 - Juli 2017

    Küchenchef

    Das Schön

  • 8 Monate, Aug. 2016 - März 2017

    Freelancer

    Diverse Auftraggeber

  • 5 Monate, März 2016 - Juli 2016

    Küchenchef

    Frank Schwarz Gastro Group GmbH
  • 1 Jahr und 6 Monate, Juni 2014 - Nov. 2015

    Küchenchef

    Casino Zollverein GmbH

  • 7 Jahre, Dez. 2006 - Nov. 2013

    Sous Chef

    Parkhotel Schloss Hohenfeld

  • 1 Jahr und 7 Monate, Mai 2005 - Nov. 2006

    Sous Chef

    Zwei-Löwen-Klub zu Münster

  • 1 Jahr, Mai 2004 - Apr. 2005

    Sous Chef

    Hotel Kaiserhof

  • 4 Monate, Nov. 2003 - Feb. 2004

    Chef Tournant

    Zwei-Löwen-Klub zu Münster

  • 6 Monate, März 2003 - Aug. 2003

    Entremetier

    MS Europa

Sprachen

  • Englisch

    Gut

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