Matthias Cantauw

Angestellt, Executive Chef, Leonardo Royal Hotel

Nürnberg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Asian Food
Indian Food
Bakery
Pastries
Fine Dining
Menu Engeneering
Purchasing Management
Cost Management
Flexibilität

Werdegang

Berufserfahrung von Matthias Cantauw

  • Bis heute 3 Jahre und 3 Monate, seit März 2021

    Executive Chef

    Leonardo Royal Hotel

  • 2 Jahre und 7 Monate, Aug. 2018 - Feb. 2021

    Gebietsverkaufsleiter

    Konfitürenmanufaktur Alfred Faller GmbH

  • 11 Monate, Sep. 2017 - Juli 2018

    Küchenleiter

    Lehrieder Catering-Party-Service GmbH & Co. KG
  • 3 Jahre, Sep. 2014 - Aug. 2017

    Executive Chef

    Le Royal Meridien Hamburg

  • 3 Jahre, Sep. 2011 - Aug. 2014

    Executive Chef

    Sheraton Essen Hotel

  • 1 Jahr und 5 Monate, Apr. 2010 - Aug. 2011

    Executive Chef

    Sofitel Phooketra Golf and Spa Resort

  • 2 Jahre und 5 Monate, Nov. 2007 - März 2010

    Executive Chef

    Amari Vogue Resort

Ausbildung von Matthias Cantauw

  • 2002 - 2004

    Hotel Management and Tourism

    Hotelfachschule Emden

Sprachen

  • Englisch

    Fließend

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Französisch

    Grundlagen

Interessen

Running
Photography
Diving

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z