Mischa Pfeuti
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Mischa Pfeuti
- Bis heute 6 Jahre, seit Juni 2019
Culinary Instructor
Schweizerische Hotelfachschule Luzern SHL
Culinary Instructor Semester 1 Kitchen
- Bis heute 14 Jahre und 5 Monate, seit 2011
üK Instruktor
Hotel & Gastro Formation Basel
- 4 Jahre und 6 Monate, Dez. 2014 - Mai 2019
Chef de Cuisine
TAVERO, Hoffman-La Roche
Küchenchef/Produktionsleiter Grossküche 35 Mitarbeiter, 3500 Mahlzeiten tägl. Catering
- 3 Jahre, Dez. 2011 - Nov. 2014
Chef de Cuisine Stv.
TAVERO, Hoffmann-La Roche
- 2 Jahre, Mai 2009 - Apr. 2011
Executive Chef
The Omnia AG
- 4 Monate, Jan. 2009 - Apr. 2009
Executive Sous Chef
Swissôtel Bremen, Germany
- 1 Jahr und 5 Monate, Aug. 2007 - Dez. 2008
Executive Sous Chef
Swissôtel Tallinn, Estonia
- 2 Jahre und 3 Monate, Mai 2005 - Juli 2007
Sous Chef
Restaurants Schöngrün
- 2002 - 2005
Commis bis Chef de Partie
Verschiedene
Verschiedene Stellen im In- und Ausland
- 1999 - 2002
Kochlehrling
Der Teufelhof Basel
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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