Renate Henning
Angestellt, Senior Consultant, K&P Consulting GmbH
Abschluss: Bachelor of Arts, Duale Hochschule Baden-Württemberg Ravensburg
Düsseldorf, Deutschland
Werdegang
Berufserfahrung von Renate Henning
Bis heute 5 Jahre und 7 Monate, seit Nov. 2018
Consultant
K & P Consulting GmbH
6 Monate, Nov. 2017 - Apr. 2018
Duty Manager
MACAU Restaurant, Tauranga, Neuseeland
Personaleinsatzplanung für die Gesamtgastronomie / Wareneinkauf und -controlling aller Weine und Spirituosen / Projektmanagement (z.B. Bareiss-Akademie) / Führungskraft im operativen Tagesgeschäft zu Hochbelegungszeiten
Einführung eines Sytems zum Arbeitszeitmanagement in der Gastronomie / Kontrolle und fortdauernde Optimierung des Systems zum Arbeitszeitmanagements / Einführung eines Warenwirtschaftssystemes / Unterstützung des Gastronomischen Direktors in allen Belangen des F&B
Vorbereitung, Durchführung sowie Nachbearbeitung aller servicerelevanten Arbeiten / Führen eines Mitarbeiters in der Station
Durchlaufen aller ausbildungsrelevanten Abteilungen: Service (in verschiedenen Restaurants), Backoffice, Pass
Ausbildung von Renate Henning
3 Monate, März 2012 - Mai 2012
Hotel- und Tourismusmanagement
University of Johannesburg
Business Tourism / Cultural Tourism / Management and Human Resources
3 Jahre, Okt. 2010 - Sep. 2013
Hotel- und Tourismusmanagement
Duale Hochschule Baden-Württemberg Ravensburg
Betriebswirtschaftslehre (allgemein und hotelspezifisch) / Personallehre / Rechnungswesen / Recht
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Polnisch
Grundlagen
Latein
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