Thomas Gruhlke

Angestellt, Stel. Küchenleiter /Küchenmeister, DRV Knappschaft-Bahn-See Chiemgau Klinik
Marquartstein, Germany

Skills

Küche
Catering
Küchenverantwortung
Gastronomie
HACCP
Restaurant
Großküche
Speisekarten
Food & Beverage
Leidenschaft
Gehobene Gastronomie
Führungserfahrung
Fachkompetenz
Belastbarkeit
Schnelligkeit
Pünktlichkeit
Ernährung
Ernährungsberatung
Gästebetreuung
Lehrlingsausbildung
Hygienevorschriften
Gemeinschaftsgastronomie
Mise en place
Kalte Küche
Speisenzubereitung
Hotellerie
Flexibilität

Timeline

Professional experience for Thomas Gruhlke

  • Current 15 years and 1 month, since Apr 2011

    Stel. Küchenleiter /Küchenmeister

    DRV Knappschaft-Bahn-See Chiemgau Klinik

  • 1 year and 11 months, May 2009 - Mar 2011

    Koch

    Klinik Alpenhof
  • 3 months, Feb 2009 - Apr 2009

    Koch

    Oberwirt Chieming und Kupferschmiede Seebruck

  • 11 months, Mar 2008 - Jan 2009

    Koch

    Hexen küch

  • 3 years and 6 months, Jul 2004 - Dec 2007

    Koch

    Gasthof zur Post

  • 2 years and 11 months, Sep 2001 - Jul 2004

    Auszubildender

    Gasthof zur Post Pöcking

Languages

  • English

    B1-B2 (Good)

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