Timo Pletz
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Timo Pletz
- 5 Jahre und 1 Monat, Jan. 2014 - Jan. 2019
Küchenchef
Lindner Hotel & Sporting Club Wiesensee
Führung und Einsatzplanung des Küchenteams, sowie unserer 5 „geilen“ Küchenazubis Ansprechpartner in fachlichen, organisatorischen und sozialen Angelegenheiten Überwachung und Einhaltung der vorgegebenen Hygiene und Qualitätsstandards Koordination und Kontrolle sämtlicher in der Küche anfallender Arbeiten, der Sauberkeit und Hygiene sowie der fachgerechten Bestellung und Lagerung der Ware Sicherstellen eines reibungslosen Arbeitsablaufes innerhalb der Küche sowie der Outlets auf dem gesamten Gelände
- 1 Jahr und 7 Monate, Juni 2012 - Dez. 2013
Stellv. Küchenchef
Lindner Hotel am Wiesensee
- 2 Jahre, Juni 2010 - Mai 2012
Geschäftsführer
Restaurant Heimatstübchen
- 1 Jahr und 7 Monate, Nov. 2008 - Mai 2010
Freelancer
Viele
- 10 Monate, Jan. 2008 - Okt. 2008
Commis de cuisine
Lindner Hotel und Sporting Club Wiesensee
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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