Yanki Eraslan
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Yanki Eraslan
Restaurantmanagement, Schichtplanung und -steuerung, Warenannahme, Bestandszählung, Lagerkontrollen sowie Verantwortung für die Servicestandards und die Einhaltung der Hygienevorschriften.
- 7 Monate, Jan. 2023 - Juli 2023
Küchenchefin
SushiCo
Küchenmanagement, Sicherstellung der Kundenzufriedenheit und -bindung, Schulung des Personals, Überprüfung der Menüs und Bestellungen, Warenannahme, Bestandszählung und -kontrolle sowie Verantwortung für die Servicestandards und die Einhaltung der Hygienevorschriften.
- 1 Jahr und 3 Monate, Feb. 2021 - Apr. 2022
Küchenchefin
SushiCo
Küchenmanagement, Sicherstellung der Kundenzufriedenheit und -bindung, Schulung des Personals, Überprüfung der Menüs und Bestellungen, Warenannahme, Bestandszählung und -kontrolle sowie Verantwortung für die Servicestandards und die Einhaltung der Hygienevorschriften.
- 2 Jahre und 1 Monat, Sep. 2018 - Sep. 2020
Jungköchin
SushiCo
Erlernen der Küchenführung, grundlegende Zubereitung von Menüs sowie der Aufbau von Kenntnissen über die asiatische Kultur und Küche. Umgang mit der Wokpfanne, Schneidetechniken, das Verfeinern kulinarischer Fertigkeiten und das Erlernen von Hygiene- und Sanitärregeln.
- 4 Monate, Juni 2016 - Sep. 2016
Küchenhilfskraft
SushiCo
Erlernen der Küchenführung, grundlegende Zubereitung von Menüs sowie der Aufbau von Kenntnissen über die asiatische Kultur und Küche. Umgang mit der Wokpfanne, Schneidetechniken, das Verfeinern kulinarischer Fertigkeiten und das Erlernen von Hygiene- und Sanitärregeln.
- 4 Monate, Juni 2015 - Sep. 2015
Küchenhilfskraft
SushiCo
Erlernen der Küchenführung, grundlegende Zubereitung von Menüs sowie der Aufbau von Kenntnissen über die asiatische Kultur und Küche. Umgang mit der Wokpfanne, Schneidetechniken, das Verfeinern kulinarischer Fertigkeiten und das Erlernen von Hygiene- und Sanitärregeln.
Ausbildung von Yanki Eraslan
- 3 Jahre und 9 Monate, Sep. 2014 - Mai 2018
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Akdeniz-Universität
- 3 Jahre und 9 Monate, Sep. 2014 - Mai 2018
Gastronomie
Akdeniz-Universität
- 3 Jahre und 9 Monate, Sep. 2014 - Mai 2018
Gastronomie
Akdeniz-Universität
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