Yanki Eraslan
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Yanki Eraslan
Restaurantmanagement, Schichtplanung und -steuerung, Warenannahme, Bestandszählung, Lagerkontrollen sowie Verantwortung für die Servicestandards und die Einhaltung der Hygienevorschriften.
- 7 months, Jan 2023 - Jul 2023
Küchenchefin
SushiCo
Küchenmanagement, Sicherstellung der Kundenzufriedenheit und -bindung, Schulung des Personals, Überprüfung der Menüs und Bestellungen, Warenannahme, Bestandszählung und -kontrolle sowie Verantwortung für die Servicestandards und die Einhaltung der Hygienevorschriften.
- 1 year and 3 months, Feb 2021 - Apr 2022
Küchenchefin
SushiCo
Küchenmanagement, Sicherstellung der Kundenzufriedenheit und -bindung, Schulung des Personals, Überprüfung der Menüs und Bestellungen, Warenannahme, Bestandszählung und -kontrolle sowie Verantwortung für die Servicestandards und die Einhaltung der Hygienevorschriften.
- 2 years and 1 month, Sep 2018 - Sep 2020
Jungköchin
SushiCo
Erlernen der Küchenführung, grundlegende Zubereitung von Menüs sowie der Aufbau von Kenntnissen über die asiatische Kultur und Küche. Umgang mit der Wokpfanne, Schneidetechniken, das Verfeinern kulinarischer Fertigkeiten und das Erlernen von Hygiene- und Sanitärregeln.
- 4 months, Jun 2016 - Sep 2016
Küchenhilfskraft
SushiCo
Erlernen der Küchenführung, grundlegende Zubereitung von Menüs sowie der Aufbau von Kenntnissen über die asiatische Kultur und Küche. Umgang mit der Wokpfanne, Schneidetechniken, das Verfeinern kulinarischer Fertigkeiten und das Erlernen von Hygiene- und Sanitärregeln.
- 4 months, Jun 2015 - Sep 2015
Küchenhilfskraft
SushiCo
Erlernen der Küchenführung, grundlegende Zubereitung von Menüs sowie der Aufbau von Kenntnissen über die asiatische Kultur und Küche. Umgang mit der Wokpfanne, Schneidetechniken, das Verfeinern kulinarischer Fertigkeiten und das Erlernen von Hygiene- und Sanitärregeln.
Ausbildung von Yanki Eraslan
- 3 years and 9 months, Sep 2014 - May 2018
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Akdeniz-Universität
- 3 years and 9 months, Sep 2014 - May 2018
Gastronomie
Akdeniz-Universität
- 3 years and 9 months, Sep 2014 - May 2018
Gastronomie
Akdeniz-Universität
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