Daniel Gillmann
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Daniel Gillmann
- Bis heute 7 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2018
Foodmanager, Außendienst
gastromenü
gastromenü ist der Partner, der individuelle und innovative Konzepte für Ihre Betriebsverpflegung ausarbeitet. Ihr Betriebsrestaurant sollte ein Kommunikationsort sein, in dem sich der Mitarbeiter aus der Produktion und der Verwaltung sowie Ihre Gäste wohlfühlen können.
- 5 Jahre und 4 Monate, Sep. 2013 - Dez. 2018
Küchenmeister/Bereichsleiter
gastromenü
- 4 Jahre und 6 Monate, Jan. 2009 - Juni 2013
Küchenchef
allgäu resort Helios business & health Hotel
- 3 Jahre, Sep. 2005 - Aug. 2008
Sous Chef
Restaurant Badische Weinstube, Bad Grönenbach
- 5 Monate, Apr. 2005 - Aug. 2005
Sous Chef
Hotel Allgäu Sonne, Oberstaufen
- 2 Jahre und 5 Monate, Nov. 2002 - März 2005
11/2002 – 03/2005 Sous Chef
Hotel ...liebes Rot Flüh, Tannheimer Tal
- 7 Monate, Jan. 2002 - Juli 2002
Chef de Partie
Landgasthof Waldhorn
- 7 Monate, Apr. 2001 - Okt. 2001
Chef de Partie
Kreuzfahrtschiff MS Amadeus II
- 3 Monate, Feb. 2001 - Apr. 2001
Chef de Partie
Hotel Yscla, Ischgl
- 1 Jahr und 11 Monate, Apr. 1999 - Feb. 2001
Chef de Partie,
Landhaus Henze
- 10 Monate, Mai 1998 - Feb. 1999
Hauptgefeiter
Grundwehrdienst im Gästecasino d. Bundesministeriums d. Verteidigung, Bonn
- 11 Monate, Juli 1997 - Mai 1998
Demi Chef de Partie
Hotel Allgäuer Tor
- 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 1994 - Juni 1997
Ausbildung
Allgäuer Tor
Sprachen
Deutsch
-
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