Jacques Paul le Grange

Bis 2023, Küchenleiter, WISAG
Heidesee OT Kolberg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Motivation
Englische Sprache
Kantine
kundenbezogene Orientierung
Erfahrung in Sales
Multilingual
Einkauf
Kundenorientierung

Werdegang

Berufserfahrung von Jacques Paul le Grange

  • Bis heute 5 Jahre und 10 Monate, seit Okt. 2019

    Truppmann

    Freiwillige Feuerwehr Heidesee

  • 1 Jahr und 7 Monate, Juni 2022 - Dez. 2023

    Küchenleiter

    WISAG

  • 5 Jahre und 4 Monate, Feb. 2017 - Mai 2022

    Küchenleiter

    Widynski & Roick GmbH

  • 8 Monate, Juli 2016 - Feb. 2017

    Souschef

    Widynski & Roick GmbH

  • 2 Monate, Juni 2016 - Juli 2016

    Nacht Objekt leiter

    H und H hotel service

  • 1 Jahr und 1 Monat, Mai 2015 - Mai 2016

    Chef de Partie / Jr. Sous

    A-Rosa Scharmützelsee

    Vorbereitung von Speisen und Betreuung von Gästen am Büffett

  • 4 Jahre und 9 Monate, Aug. 2010 - Apr. 2015

    Shop Manager

    co-trade GmbH

    Shop Manager für Telekomunikation ( O2), Kunden Beratung, Inventur, Sales

  • 2 Jahre und 2 Monate, März 2008 - Apr. 2010

    Küchenberater

    Rosewater Supper Club , Toronto Kanada, The inn at Manitou, Kanada

    Beratung, Training und Menüplanung in der Küche von Restaurants und Hotels in Kanada

  • 1 Jahr, Feb. 2007 - Jan. 2008

    Küchenchef

    Ivory Tree Game Lodge, Sun City, Südafrika

    Führung von Personal, Dienstpläne erstellen, Menü und Büffettplannung, erstellen von Speisen, Inventur, Waren Einkauf, Kostenkontrolle, Training der Mitarbeiter, Hyginehandling und Gästservice

Ausbildung von Jacques Paul le Grange

  • 2 Jahre und 3 Monate, Jan. 1998 - März 2000

    Koch

    Hospitality Industries Training Board, Südafrika

    Cookery Practical, Theory, Catering Therory, Menu Planning, Food Costing French Terminology

  • 5 Jahre, Jan. 1993 - Dez. 1997

    Willowridge High School (Pretoria)

    English, Afrikaans, Math, Accounting, Geography and Physical Science

Sprachen

  • Englisch

    Muttersprache

  • Deutsch

    Fließend

  • Afrikaans

    -

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