Kevin Liang
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Kevin Liang
- 6 Monate, Apr. 2018 - Sep. 2018
Chef de Partie
Barfüßer Gastronomie-Betriebs GmbH
- 10 Monate, Okt. 2016 - Juli 2017
Focused on final semester of Bachelor program
William Angliss Institute
Focused on completion of undergraduate course and preparation for move to Germany.
- 1 Jahr, Dez. 2015 - Nov. 2016
Chef de Partie
Cakes & Ales (now Bistro Elba)
Visiting chef
- 1 Jahr und 1 Monat, Juni 2014 - Juni 2015
Executive Chef
Tapas Mania
Established an authentic Spanish restaurant in Souther China with local partners. Managing a cross cultural team environment. Restaurant fit out. Business plan generation. Training/Development of local team to benchmark SOPs.
- 4 Jahre und 3 Monate, Sep. 2009 - Nov. 2013
Sous chef de cuisine
Portello Rosso
Planning, controlling and executing contemporary Spanish food in the heart of Melbourne, a city of refined dining. Delivering excellence in cuisine through maintaining a disciplined and enthusiastic engine room. Mentoring energetic up-coming talented young cooks.
- 4 Monate, Dez. 2012 - März 2013
Chef de Partie
Cakes & Ales (now Bistro Elba)
Visiting Chef
Ausbildung von Kevin Liang
- 6 Jahre und 8 Monate, 2011 - Aug. 2017
Hotel, gastronomy, tourism business
William Angliss Institute of TAFE
Revenue-Management, Human-Resource, Training & Development, Culinary Artistry, Gastronomy-Culture and Global Perspectives Gastronomic-Tourism
Sprachen
Englisch
Muttersprache
Chinesisch
Muttersprache
Japanisch
Grundlagen
Deutsch
Grundlagen
Spanisch
Grundlagen
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