Markus Lau
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Markus Lau
- Bis heute 11 Monate, seit Sep. 2024
Chef de Partie
Hotel Alpenhotel am Schwarzsee
Ich arbeite aktuell als Chef de Partie im Alpenhotel am Schwarzsee. Es gab täglich eine Jause mit Suppe, Salate, warme und kalte Gerichte und Kuchen und Dessert. Außerdem gab es eine kleine A la Carte Karte zum Mittag. Am Abend gab es ein 5 Gang Menü. Es würde soeit wie möglich soviel frisch produziert und auf Fertigprodukte zu verzichten.
- Bis heute 8 Jahre und 3 Monate, seit Mai 2017
Sous-Chef
Best Western Premier Hotel Kaiserhof Kitzbühel
- 7 Jahre und 5 Monate, Mai 2017 - Sep. 2024
Sous-Chef
Hotel Kaiserhof Kitzbühel
Ausbildung von Markus Lau
- 24 Jahre und 1 Monat, Aug. 1996 - Aug. 2020
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Landesberufsschule Bad Überkingen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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