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Mathias Braun

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Junior Sous chef, ZFV-Unternehmungen
Klettgau, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Küchenmeister
Tournant
Patissier
Gardemanger
Lehrlingsausbildung
Saucier
Entremetier
MS Office
HACCP
Krankenhaus
Lebensmittelhygiene
Materialwirtschaft
Gastronomie
Deutsch
Restaurant
Food & Beverage
Ernährung
Catering
Veranstaltungen
Küche
Foodservice
Großküche
Partyservice
Kalte Küche
Gehobene Gastronomie
Mise en place
Speisenzubereitung
Küchenverantwortung
Teamfähig
Zuverlässigkeit
Selbstständigkeit
Kommunikationsfähigkeit
Kundenorientierung
Freundlichkeit
Erfahrung

Werdegang

Berufserfahrung von Mathias Braun

  • Bis heute 4 Monate, seit Feb. 2025

    Junior Sous chef

    ZFV-Unternehmungen

  • 12 Jahre und 6 Monate, Aug. 2012 - Jan. 2025

    Koch

    Deutsche Rentenversicherung Rheinland-Pfalz

  • 3 Monate, Feb. 2012 - Apr. 2012

    Gardemanger / Patissier

    Living Room GmbH

    Living Room GmbH

  • 3 Monate, Dez. 2011 - Feb. 2012

    Küchenchef

    Restaurant "Treff am Stein"

  • 9 Monate, März 2011 - Nov. 2011

    Gardemanger / Patissier

    Brauwerk

  • 1 Jahr und 2 Monate, Sep. 2009 - Okt. 2010

    Gardemanger Patissier

    Sebastien Catering

  • 7 Monate, Feb. 2009 - Aug. 2009

    Tournant

    Go Nahe Gastronomie GmbH

  • 7 Monate, Juli 2008 - Jan. 2009

    Tournant

    HOTEL Gasthof GAUM
  • 6 Monate, Sep. 2007 - Feb. 2008

    Jungkoch

    Gasthaus im Oranienpark

  • 2 Jahre und 1 Monat, Aug. 2005 - Aug. 2007

    Kochlehrling

    Hotel Naheschlösschen

  • 1 Jahr, Sep. 2004 - Aug. 2005

    Kochlehrling

    Restaurantr im Gütchen

Sprachen

  • Englisch

    Fließend

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