Ralf Heinze
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ralf Heinze
- Bis heute 1 Jahr und 2 Monate, seit Mai 2024
Küchenleiter
Restaurationsbetriebe Stockheim GmbH & Co. KG c/o Messe Düsseldorf
- 7 Monate, Nov. 2023 - Mai 2024
Betriebsleiter
Consortium Gastronomie GmbH c/o Vodafone
- 3 Jahre und 8 Monate, Apr. 2020 - Nov. 2023
Gastronomieleiter
Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH c/o GroupM Düsseldorf
- 2 Jahre und 1 Monat, März 2018 - März 2020
Gastronomieleiter
Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH, c/o IKB Düsseldorf
- 1 Jahr und 3 Monate, Dez. 2016 - Feb. 2018
Gastronomieleiter
Genuss & Harmonie Gastronomie GmbH, c/o Handelsblatt Düsseldorf
- 1 Jahr und 3 Monate, Sep. 2015 - Nov. 2016
Küchenchef
Gut Hohenholz, Bedburg
- 2 Monate, Aug. 2015 - Sep. 2015
Küchenchef
Hotel Landsknecht, Meerbusch
- 3 Jahre und 3 Monate, Mai 2012 - Juli 2015
Küchendirektor
Schihalle Neuss
- 7 Monate, Nov. 2011 - Mai 2012
Küchendirektor
Bergrestaurant Alte Schmiede und Museumsrestaurant Asitzbräu, Leogang/Österreich
- 2 Jahre und 6 Monate, Mai 2009 - Okt. 2011
Küchenchef
Bergrestaurant Alte Schmiede, Leogang/Österreich
- 2 Jahre und 5 Monate, Dez. 2006 - Apr. 2009
Küchenchef
Restaurant Kohlmais Stub´n, Saalbach-Hinterglemm/Österreich
- 3 Jahre und 6 Monate, Mai 2003 - Okt. 2006
Geschäftsführer
Restaurant Sonnrain, Leogang/Österreich
- 13 Jahre und 5 Monate, Dez. 1989 - Apr. 2003
Küchenchef
Restaurant RiederAlm, Leogang/Österreich
- 6 Monate, Mai 1989 - Okt. 1989
Chef de Partie
Gasthof Isartal, Wallgau
- 5 Monate, Dez. 1988 - Apr. 1989
Souschef
Hotel Krallerhof, Leogang/Österreich
- 7 Monate, Mai 1988 - Nov. 1988
Chef de Partie
Gasthof Schöttlkarspitz, Krün
- 5 Monate, Dez. 1987 - Apr. 1988
Commis de Cuisine
Hotel Krallerhof, Leogang/Österreich
- 7 Monate, Mai 1987 - Nov. 1987
Commis de Cuisine
Strandhalle List, List/Sylt
- 3 Monate, Feb. 1987 - Apr. 1987
Commis de Cuisine
Freihaus Brenner, Bad Wiessee
Ausbildung von Ralf Heinze
- 2 Jahre und 3 Monate, Nov. 1984 - Jan. 1987
Kochausbildung
Freihaus Brenner, Bad Wiessee
- 1 Jahr und 2 Monate, Sep. 1983 - Okt. 1984
Kochausbildung
Hotel Post, Neustadt/Donau
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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