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Holger Tamm

Bis 2003, Kochlehre, Brauhuas Radigk
Rantum, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Catering
Küchenverantwortung
HACCP
Kochen
Food Styling
Gehobene Gastronomie
Gutbürgerliche Küche
Küchenleitung
Sushi
Küchenmanagement
Teamplayer
Gelassenheit

Werdegang

Berufserfahrung von Holger Tamm

  • Bis heute 18 Jahre und 4 Monate, seit März 2007

    Souschef

    Sansibar

  • 8 Monate, März 2006 - Okt. 2006

    Alleinkoch

    Cafe Orth

    Alleinkoch

  • 3 Jahre, Sep. 2000 - Aug. 2003

    Kochlehre

    Brauhuas Radigk

    Lehre zum koch

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Grundlagen

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