Miguel Angel Rojas Torres

bildet sich zurzeit weiter. 🎓

Bis 2021, Gastronomie, Universidad de La Sabana
Neusäß, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Restaurant
Küche
HACCP
Mise en place
Kalte Küche
Speisekarten
Catering
Hotellerie

Werdegang

Berufserfahrung von Miguel Angel Rojas Torres

  • 6 Monate, Nov. 2021 - Apr. 2022

    Chefkoch

    BUCAROS BURGER

    Renoiverung der Küche, Aufbau des Restaurantsund -BetriebProzess- und Infrastruktur verbessert / aufgebautErstellen der Speisekarte und KalkulationChefkochBestandsüberprüfung, Einkauf und Beschaffung derNahrungsmittel

  • 4 Monate, Mai 2021 - Aug. 2021

    Koch

    RESTAURANTE CORTES Y PARRILLA STEAK HOUSE

    Standardisierung der Rezepte und Koch

  • 5 Monate, Aug. 2020 - Dez. 2020

    Praktikant

    Universidad de La Sabana

    Management der sozialen Medien der Universitätund Vorstellung der Studienmöglichkeiten ananderen Schulen

  • 5 Monate, Jan. 2019 - Mai 2019

    Chefkoch Assistent

    INALDE BUSINESS SCHOOL

    Verifizierung der Rezepte und Prozesse, Entwicklung neuer Rezepte und Koch

Ausbildung von Miguel Angel Rojas Torres

  • 7 Jahre, Jan. 2015 - Dez. 2021

    Gastronomie

    Universidad de La Sabana

    Note: 3.93 (max. 5.00, min. 0)Note: 3.93 (max. 5.00, min. 0) 4 Hauptfächer: 1. Kochkunst 2. Verwaltung der Kosten (Restaurant-Betrieb und Kalkulation) 3. Ernährungswissenschaft 4. Ernährungsanthropologie

Sprachen

  • Spanisch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Deutsch

    Grundlagen

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