Simon Brosch

Gründet "Toms Näschtl" in Landau

Selbstständig, Inhaber & Küchenchef, Toms Näschtl
Landau in der Pfalz, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Küche
Küchenverantwortung
HACCP
Catering
Gastronomie
Unternehmensführung
Speisekarten
Restaurant
Gehobene Gastronomie
Hygienevorschriften
Veranstaltungen
Mise en place
Hotellerie
Unternehmerisches Denken

Werdegang

Berufserfahrung von Simon Brosch

  • Bis heute 4 Jahre und 4 Monate, seit Apr. 2022

    Inhaber & Küchenchef

    Toms Näschtl
  • 3 Jahre und 5 Monate, Nov. 2018 - März 2022

    Sous Chef

    Dorint Hotel Frankfurt/ Oberursel

  • 3 Jahre und 10 Monate, Dez. 2014 - Sep. 2018

    Souschef

    Schlosshotel Kronberg

  • 2 Jahre und 8 Monate, Apr. 2012 - Nov. 2014

    Chef de Partie

    DO&CO Germany (First Claas Lounge Lufthansa)

  • 1 Jahr und 2 Monate, Feb. 2011 - März 2012

    Chef de Partie

    Restaurant Lumen

  • 8 Monate, Juni 2010 - Jan. 2011

    Demi de Partie

    Maiwerts Restaurant

  • 1 Jahr, Juni 2009 - Mai 2010

    Chef de Partie

    Parkhotel Schlangenbad

Ausbildung von Simon Brosch

  • 2 Jahre und 10 Monate, Aug. 2006 - Mai 2009

    Koch

    Parkhotel Schlangenbad

Sprachen

  • Deutsch

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • Englisch

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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