Valerij Ritter

Angestellt, Betriebsleiter, Consortium Gastronomie GmbH
St.ingbert, Germany

Skills

Küche
Catering
Küchenverantwortung
Restaurant
Gehobene Gastronomie
Veranstaltungen
Großküche
Gastronomie
Hotellerie
Leidenschaft
Führung
Erfahrung
Führungserfahrung
Organisationstalent
Zuverlässigkeit
Teamfähigkeit
Flexibilität
Kundenorientierung
Fachkompetenz
Auslandserfahrung
Verantwortungsbewusstsein
Durchsetzungsvermögen
Unternehmerisches Denken
Ehrlichkeit
Hygienevorschriften
Restaurantleitung
EDV-Kenntnisse

Timeline

Professional experience for Valerij Ritter

  • Current 3 years and 1 month, since Mar 2023

    Betriebsleiter

    Consortium Gastronomie GmbH
  • 8 months, Jul 2022 - Feb 2023

    Betriebsleiter

    Victors Health Care Catering GmbH, Homburg

  • 11 years and 5 months, Feb 2011 - Jun 2022

    Küchenchef

    Victors Residenz Hotel, Saarlouis

  • 2 years and 7 months, Jul 2008 - Jan 2011

    Freiberuflich (Catering)

    SV Schweiz AG, Zürich, Schweiz

  • 1 year, Jul 2007 - Jun 2008

    Sous-Chef

    Hotel “Mercure”, Zürich, Schweiz

  • 1 year and 1 month, Jun 2006 - Jun 2007

    Chef de Partie

    Hotel “Mövenpick”, Zürich, Schweiz

  • 2 years and 5 months, Dec 2003 - Apr 2006

    Sous-Chef

    Hotel “Edelweiss”, Sils Maria, Schweiz

  • 5 months, Jun 2003 - Oct 2003

    Koch

    Club Hotel „Giverola“, Tossa de Mar, Spanien

  • 5 months, Dec 2002 - Apr 2003

    Chef de Partie Entremetier

    Hotel „Saratz“, Pontresina, Schweiz

  • 9 months, Apr 2002 - Dec 2002

    Chef de Partie

    Hotel „Victors“, Saarbrücken

  • 6 months, May 2002 - Oct 2002

    Koch

    Club Hotel „Giverola“, Tossa de Mar, Spanien

  • 10 months, Jun 2001 - Mar 2002

    Commis de cuisine

    Hotel „Saratz“, Pontresina, Schweiz

  • 6 months, Dec 2000 - May 2001

    Koch

    Restaurant „Bellinis“, Saarbrücken

  • 4 months, Dec 1999 - Mar 2000

    Commis de cuisine

    Hotel „Bergdole“, Riederalp, Schweiz

  • 5 months, Jun 1999 - Oct 1999

    Koch

    Hotel „Mercure“, Saarbrücken

  • 2 years and 11 months, Aug 1996 - Jun 1999

    Ausbildung zum Koch

    Hotel „Mercure“, Saarbrücken

Languages

  • Spanish

    Basic

  • German

    First language

  • English

    Basic

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